问答题2：试述生物膜流动镶嵌模型的主要内容。

生物膜是靠各种组分之间大量的非共价(静电力、疏水力和范德华力)相互作用聚集起来的超分子复合物为流体结构两侧不对称可看作定向的蛋白质与极性脂组成的二维溶液。 S．Jonathan Singer和Garth Nicholson于1972年提出的流动镶嵌模型认为：(1)脂质双层是生物膜的基本骨架在生物膜中磷脂、糖脂等分子形成特有的脂质双层结构。每层膜脂分子均为极性头部朝向生物膜的内、外两侧非极性尾部朝向生物膜的内侧。每一个脂质双层结构都是连续性结构没有暴露在外面的疏水尾部。(2)膜蛋白的多少和种类决定着膜的功能蛋白种类和含量愈多功能愈复杂。(3)膜脂、膜蛋白和膜糖脂分布的不对称性。在膜脂的双分子层中外半层以磷脂酰胆碱为主而内半层则以磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺为主同时不饱和脂肪酸主要存在于外半层；所有的膜蛋白在质膜上都呈不对称分布这是膜功能具有方向性的物质基础。糖蛋白与糖脂只存在膜的外半层而且糖基暴露于膜外。膜的不对称性在时间和空间上确保了各项生理功能有序地进行。(4)膜的流动性主要是脂质分子的侧向运动同时膜脂分子还能围绕轴心作自旋运动、尾部摆动以及双层脂分子之间的翻转运动。脂肪酸链越短不饱和程度越高膜脂的流动性就越大。膜脂的流动还会带动膜蛋白同绕与膜平面垂直的轴进行旋转运动但不进行翻转运动这是生长细胞完成多种生理功能所必须的。 迄今为止有关生物膜分子结构的模型先后已提出不下数10种其中“流动镶嵌模型”受到普遍支持但仍然存在着局限性有待进一步发展。 生物膜是靠各种组分之间大量的非共价(静电力、疏水力和范德华力)相互作用聚集起来的超分子复合物,为流体结构,两侧不对称,可看作定向的蛋白质与极性脂组成的二维溶液。S．JonathanSinger和GarthNicholson于1972年提出的流动镶嵌模型认为：(1)脂质双层是生物膜的基本骨架,在生物膜中,磷脂、糖脂等分子形成特有的脂质双层结构。每层膜脂分子均为极性头部朝向生物膜的内、外两侧,非极性尾部朝向生物膜的内侧。每一个脂质双层结构都是连续性结构,没有暴露在外面的疏水尾部。(2)膜蛋白的多少和种类决定着膜的功能,蛋白种类和含量愈多,功能愈复杂。(3)膜脂、膜蛋白和膜糖脂分布的不对称性。在膜脂的双分子层中,外半层以磷脂酰胆碱为主,而内半层则以磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺为主,同时不饱和脂肪酸主要存在于外半层；所有的膜蛋白在质膜上都呈不对称分布,这是膜功能具有方向性的物质基础。糖蛋白与糖脂只存在膜的外半层,而且糖基暴露于膜外。膜的不对称性在时间和空间上确保了各项生理功能有序地进行。(4)膜的流动性主要是脂质分子的侧向运动,同时,膜脂分子还能围绕轴心作自旋运动、尾部摆动以及双层脂分子之间的翻转运动。脂肪酸链越短,不饱和程度越高,膜脂的流动性就越大。膜脂的流动还会带动膜蛋白同绕与膜平面垂直的轴进行旋转运动,但不进行翻转运动,这是生长细胞完成多种生理功能所必须的。迄今为止,有关生物膜分子结构的模型先后已提出不下数10种,其中“流动镶嵌模型”受到普遍支持,但仍然存在着局限性,有待进一步发展。