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第1题
3.为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（)。
A.剂量应大于10kGy
B.剂量大小都行
C.剂量大点好
D.剂量应小于10kGy
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第2题
食品辐照的中剂量辐照平均辐照剂量范围不准确的是-------。
A.1-10kGy
B.10-20kGy
C.20-50kGy
D.50kGy以上
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第3题
FAO/WHO建议用低于____辐照处理任何食品都是安全的。
A.10kGy
B.20kGy
C.100kGy
D.200kGy
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第4题
FAO/WHO建议用低于____辐照处理任何食品都是安全的。
A.10kGy
B.20kGy
C.100kGy
D.200kGy
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第5题
在何种剂量的辐照，食品都是安全的
A.25kGy
B.l8kGy
C.l0kGy以下
D.l5kGy以下
E.20kGy以下
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第6题
【判断题】用小于10千戈瑞的剂量辐照食品是安全的可以食用。
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第7题
用小于10千戈瑞的剂量辐照食品是安全的可以食用
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第8题
食品辐照就是利用放射性核素或低能加速器放出的射线对食品进行辐照处理，达到长期保藏食品的目的。波长在（）以下的电磁波均可用于辐照
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第9题
【多选题】下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是（)。
A.辐照不用加热
B.辐照已经被FDA允许
C.一般干质的食品采用辐照灭菌
D.辐照不可以用于方面调料包的杀菌
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第10题
【判断题】目前的研究表明，辐照食品不会因为辐照作用产生任何安全性问题。
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