畜禽被宰杀后，其肉要经过一系列的生物化学变化和物理化学变化，最终成熟。肉的成熟过程大致可分为两个阶段，即尸僵阶段和______阶段。

屠宰后肉的生物化学变化表现为肉的僵直、肉的成熟、肉的自溶、肉的腐败变质四个连续变化的过程。

屠宰后肉的生物化学变化表现为肉的僵直、肉的成熟、肉的自溶、肉的腐败变质四个连续变化的过程。

肉的成熟可以分为尸僵和自溶两个过程。

当种子内部生物化学变化基本结束，营养物质积累已经停止，种实的外部呈现出成熟特征时，即达到种子的（）

以粘土为主要原料的普通陶瓷，其烧成过程可以分为哪四个阶段？坯体及釉料在各阶段主要会发生哪些物理化学变化？

生物具有能对环境的物理化学变化的刺激作出反应的特性。

【判断题】将坯体经窑炉高温处理,使之发生一系列的物理化学变化而制得陶瓷的制品过程叫烧成。

蒸煮通过水或蒸汽将热量传递给肉，肉吸收热量后，温度升高，肉发生各种各样的物理化学变化，由生变熟，降低了肉的水分活度，杀死肉中的微生物和寄生虫，使肉中的酶失去了活性，从而增加了肉的风味，延长了产品的保质期。

纤维过滤器的基本过滤过程可分为两个阶段，即稳定阶段和非稳定阶段。

对冷塑性变形后的金属加热时，其组织和性能的变化过程大致可分为 、再结晶及晶粒长大三个阶段。