题目
A.全部生产人员
B.服务人员
C.生产人员中包括管理人员
D.管理人员中包括工程技术人员
第6题
A.A餐饮从业人员主要包括餐饮管理人员、餐饮生产人员、餐饮服务人员和餐饮其他人员4类
B.B餐饮生产人员包括原料加工人员、菜肴生产人员(红案)、面食生产人员(白案)
C.C迎宾、调酒师、洗碗工、传菜员都属于餐饮服务人员
D.仓储保管人员、物资采购人员等
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