更多“足火、团包,炖火等工序是发展岩茶的“岩骨花香”和“醇厚甘滑”品质的重要烘焙手段。”相关的问题
第1题
武夷岩茶品质特征要求:外形条索粗壮紧实匀净,色泽砂绿蜜黄、鲜润光泽,泛宝色,花果香浓郁高长,具岩骨花香,滋味浓醇鲜滑,回甘润爽,岩韵显,汤色橙黄显金圈,叶底肥厚柔软,叶缘朱砂红,叶中淡绿泛青。
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第2题
扬簸、晾索、团包是大红袍机械制法中特有的工序。
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第3题
2002年,武夷岩茶被列入国家地理标志保护产品。《武夷岩茶》标准(GB/T 18745-2002)将武夷岩茶产区划分为_ 区和_ 区。
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第4题
武夷岩茶历史上按茶树生长环境的土壤和微气候可划分为正岩、半岩、洲茶。
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第5题
采用下列哪种工艺生产的鱼粉品质最佳
A.全脂直火干燥鱼粉
B.脱脂直火干燥鱼粉
C.全脂蒸汽干燥鱼粉
D.脱脂蒸汽干燥鱼粉
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第6题
2006年,新版《武夷岩茶》标准(GB/T 18745-2006)将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围,()。
A.不再划分产区
B.将产区划分为丹岩、名岩
C.将产区划分为正岩、半岩、洲茶
D.半岩
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第7题
历史上的武夷岩茶,按茶叶生长的环境不同(山谷、溪壑边)将产区划分为正岩、半岩和洲茶。
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第8题
5. 工业上使用的阻火装置主要有()和阻火闸门等。
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第9题
武夷岩茶的“岩韵”表现主要受到()因素影响。
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第10题
6. 热强度准则适用的火灾形式是()。
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