点菜时需识别主人家身份或宴会安排者，将菜单打开第一页，双手从客人右侧将菜单送至客人手，上身微躯（）

A.点菜时，将菜单读给他们听并告知价格

B.解答客人对菜肴的询问时，尽量用描述性语言

C.菜上桌后告诉具体摆放的位置，让客人能摸到

D.安排客人座位应离门口和通道近些

A.点菜菜单

B.套菜菜单

C.宴会菜单

D.自助菜单

A.服务员

B.传菜部

C.收银处

D.客人

E.宴会部

F.餐厅经理

A.出于好奇跟顾客聊聊为什么一定要素食

B.如提前获得该桌为素食顾客的信息，需第一时间将顾客信息共享给伙伴

C.在点菜和介绍菜品时，对于名称上分不清原料的，需给顾客做详细的介绍

D.背后讨论这桌顾客是不是为了减肥而不点荤食

A.前奏曲

B.主题曲

C.结束曲

D.插曲

A.男女平等

B.气氛融洽

C.只有主客之分，没有职务之分

D.服务员点菜方便