更多“发酵工程:利用_________产生的各种生理活性物质来生产商业产品。”相关的问题
第1题
1. 发酵是指微生物在有氧条件下,分解各种有机物质产生能量的一种方式。
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第2题
生物除磷中,大多数聚磷菌只能利用低级脂肪酸等小分子有机物,而发酵产酸菌的作用则是将大分子物质降解为小分子,供聚磷菌用。因此,聚磷菌和发酵产酸菌是密切相关的()关系。
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第3题
干燥目的是利用高温破坏酶的活性,停止发酵,固定萎凋,揉捻,特别是发酵所形成的品质。
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第4题
肾功能生理意义的叙述,下列哪项最完整
A.排泄代谢终产物
B.调节水、盐代谢
C.维持酸碱平衡
D.产生生物活性物质
E.维持机体内环境相对稳定
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第5题
工业上一般都采用去离子水来生产乳液,这是为了消除水中离子对产品质量的影响。
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第6题
工业上一般都采用去离子水来生产乳液,这是为了消除水中离子对产品质量的影响。
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第7题
泡菜等发酵食品由于有乳酸菌等益生菌发酵,改善了产品的营养特性和风味,同时产酸会抑制杂菌生长,因此没有安全问题。
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第8题
发酵过程中微生物可能会产生维生素从而提高产品的营养价值。()
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第9题
脂肪的主要生理功能是
A.膜结构重要组分
B.贮能和供能
C.转变为生理活性物质
D.传递细胞间信息
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