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[主观题]

真空压差灌装适合于易氧化变质的液体食品,如富含维生素的果蔬汁的灌装。()

答案
错误
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第1题

重力真空罐装法适合于罐装易于氧化变质的液体食品。
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第2题

设计灌装阀时,应尽量 液料流通的有效截面积A、 压差,以提高灌装速度u,缩短灌装时间。

A.增大 减小

B.减小 增大

C.增大 增大

D.减小 减小

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第3题

真空法是在高于大气压力下进行灌装的,对吗?
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第4题

在下列方法中,啤酒采用什么灌装方法更合适?

A.常压法

B.等压法

C.真空法

D.压力法

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第5题

提高灌装机的生产能力的办法有 A C

A.适当增加灌装阀的个数

B.提高运转台的速度

C.设法提高灌装阀速度

D.CO2备压

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第6题

在最新的国家标准中,霉菌在婴幼儿灌装辅助食品中的限量标准为≤40 CFU/g
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第7题

某酒厂现有一台36头灌装机,工作时贮液箱液面至出流阀口距离为490mm,现该厂用常压法灌装白酒。灌装时间为9秒,灌装工位为18个,其它条件不变,问:将贮液箱液位降低70mm,可能达到的最大生产能力?
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第8题

广式腊肠灌装要求灌装后的肠体饱满,松紧度适宜。
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第9题

无自流灌装油条件时可选用油泵输送油油桶灌装
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第10题

调节一个装瓶机使其对每个瓶子的灌装量均值为盎司,通过观察这台装瓶机对每个瓶子的灌装量服从标准差σ=1.0盎司的正态分布。随机抽取这台机器灌装的9个瓶子形成一个样本,并测定每个瓶子的灌装量。试确定样本均值偏离总体均值不超过0.3盎司的概率。
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