简述搅拌对反应的影响。

搅拌罐式反应器:搅拌罐式反应器的操作方式可以根据需要采用分批式,流加分批式和连续式 3 中。 1 , 采用分批反应时,是将酶和底物溶液一次性加到反应器中,在一定条件下反应一段时间,然后将反应液全部取出。分批搅拌罐式反应器设备简单,操作容易,酶与底物混合较均匀,传质阻力较小,反应比较安全,反应条件容易调节控制。