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春秋汉魏时期的香品较为原始单一，多为未加工的自然物，而非后世严格意义上加工而成的香料。

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第1题

单品香顾名思义是指由单一香料直接制成的香品。

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第2题

早在5世纪时，古人就已经意识到单品香的局限，于是产生了多种香料配伍的观念，开始转为使用多种香料配制的香品，即合香。

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第3题

4.《世说新语》记载了自汉魏至（）的逸闻轶事，对后世笔记小说的发展有深远影响。

A.隋朝

B.东晋

C.唐朝

D.北宋

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第4题

香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是合成香，紫罗兰酮是天然香料。

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第5题

果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香精和食用色素等原料加工而成。

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第6题

薄荷是世界三大香料之一，获得“亚洲之香”的称号。

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第7题

【多选题】动物性天然香料主要包括（)。

A.麝香

B.龙涎香

C.灵猫香

D.海狸香

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第8题

简述豆香韵在日化香精中的作用，列举5种豆香韵香料，并描述其香气特征。

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第9题

炖汤时多加香叶、八角、花椒等香料能增加汤的香味

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