生产酸奶饮料时，将稳定剂与为其质量（）～10倍的白砂糖预先干混，然后在高速搅拌下（2500～3000r/min）将混合物加入到70℃以上的热水中搅拌溶解。

A.将水分与原料混合

B.将原料与纯磷酸混合加热

C.将原料与磷酸溶液混合加热搅拌

D.将原料与磷酸溶液在高温下混合搅拌

A.白砂糖的添加量为4-8%，可以促进发酵

B.白砂糖可以为乳酸菌发酵提供碳源

C.调味

D.白砂糖添加过量，会产生高渗透压，会抑制乳酸菌发酵

E.稳定剂

A.白砂糖的添加量为4-8%，可以促进发酵

B.白砂糖可以为乳酸菌发酵提供碳源

C.调味

D.白砂糖添加过量，会产生高渗透压，会抑制乳酸菌发酵

E.稳定剂

A.熔炼焊剂

B.非熔炼焊剂

C.粘结焊剂

D.烧结焊剂

A.烧结焊剂

B.粘结焊剂

C.熔炼焊剂

D.不确定

A.加强物料的搅拌混合

B.将一个釜分割为多个串联的釜

C.增大操作空速

D.增大操作空时

A.将溶剂与氢化钙混合搅拌过夜，减压蒸馏得到

B.将溶剂与金属钠混合搅拌数小时后，减压蒸馏得到

C.将溶液与干燥的分子筛混合，直接使用

D.将溶液用无水硫酸镁干燥后使用