西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜，单独上的生蔬菜通常叫沙拉。

下列食品中哪类食物含糖类最多

下列货物中，属于易腐货物的有（）。

西餐中的第一道菜肴通常是（）。

一般维生素C的含量深绿色蔬菜较浅色蔬菜（）,叶菜中的含量较瓜果中（）。

西餐讲究菜肴与酒水的搭配，如果您主菜点的是海鲜类或烹饪方式简单的鱼类，服务员会让您选择（）

西餐中在食用烤鸡及肉类食品时配饮玫瑰红葡萄酒。

下面是某节《蟋蟀的住宅》课的教学实录，请先阅读，然后判断该教师所使用的词句教学法中，不包括哪一种（） 师：生活中，人居住的地方叫“住宅”，咱们一般把动物住的地方叫什么？ 生：可以叫巢穴，比如说鸟住的地方。 生：羊住的地方叫羊圈。 师：过去，我们管蟋蟀住的地方叫什么？ 生：可以叫巢穴，也可以叫窝。 师：我们管动物住的地方叫“窝、穴、圈”，听到这些字，你觉得这些地方给人怎样的感觉？ 生：这么叫的话，让人感觉动物住的地方很脏，不干净。 师：是的，的确是这样的感觉，那么，为什么作者把蟋蟀住的地方不叫“窝”而叫“住宅”呢？ 生：把蟋蟀当成了人来写。 师：你从中体会到了什么？ 生：法布尔很喜欢蟋蟀。

从膳食宝塔低层向上，（）食物位居平衡膳食宝塔的第二层

西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。

一般而言，西餐都是各自点自己的那一份，如果想与同伴分享，最好在点菜的时候告知服务人员，有些餐厅会在上菜前把菜肴分成两份上，避免两人同食一盘菜肴，特别是非常正式的场合。