下列不属于中式糕点分类的是（）

做酥性糕点时，若没有起酥油，可以用动物油来代替。

山梨酸及其钾盐是一种较安全的食品防腐剂，可用于面包、糕点的防腐。

[多选题]中式糕点按地理位置可以分为（）三大帮派。

为延长茶产业的深加工产业链，可以将茶叶制品做成以下哪种形式

下列哪一项不是糯米的特性：

西餐中，以葡萄酒为例，在（)及家禽类食物时，需配饮味浓的酒。

实验员甲在糕点水分测定恒重时恒重3次重量一次为20.5327g、20.5306g、20.5310g，则计算时应选用（）作为计算数据

结合案例，你认为B公司提供给客户细分群体哪些系列的产品和服务？在以下选项中，选出你认为最重要或最优先的一个答案。

某食品厂为增值税小规模纳税人，2019年10月销售糕点一批，取得含税销售额 40000元，经主管税务机关核准购进税控收款机一台，取得的增值税普通发票注明价款800元。该食品厂当月应纳增值税（）元。

面包经营品类与陈列调查 （一）实训目的 巩固认识超市面包房的经营范围，熟悉常见的面包（糕点）品类，并掌握相应的陈列方法。 （二）实训内容 进行网络搜索，记录超市面包房经营商品的种类，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法。 （三）实训步骤 网络搜索面包房相关资料（如果当地疫情风险比较低，也可以做好防护后去实地观察） 观察面包（糕点）商品的种类和陈列方法 用少量图片和文字阐释超市面包房所经营商品的种类和陈列方法 完成实训报告