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第2题
水饺是大众化面点产品,没有什么技术含量。()
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第3题
所谓面点借鉴菜肴工艺主要是指“面点菜肴化”。
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第4题
所谓面点借鉴菜肴工艺主要是指“面点菜肴化”。
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第5题
6、在测量工作中,要确定地面点的空间位置,不但要确定地面点的平面坐标,还要确定地面点的()
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第6题
某酒店面点厨房每日上岗人数为4人,厨房每日平均1.5个班次,计划出勤率为98%,面点厨房的定员人数为()
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第7题
菜肴借鉴面点变化多样的制作手法并使菜肴的外形具有面点的特征也就是 “菜肴面点化”“看似面点吃是菜”。
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第8题
剖面点的密度通常是剖面图上距离约1cm测一剖面点。()
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第9题
菜肴借鉴面点变化多样的制作手法并使菜肴的外形具有面点的特征也就是 “菜肴面点化”“看似面点吃是菜”。
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第10题
175、闭式齿轮传动中,常见的两种失效形式是()。
A.齿面点蚀 齿面磨损
B.齿面磨损 齿面点蚀
C..齿面点蚀 轮齿折断
D.塑性变形 轮齿折断
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