21、转基因食品作为一种新兴的食品类型，对解决人类面临的食品短缺、能源危机及传统农业对环境的污染等问题提供了新的思路和途径。

A.采用转基因技术开发的食品或食品添加剂

B.可以转基因食品潜在致敏性决定树评价食物过敏问题

C.可采用转基因食品安全性评价研究技术路线评价其食用安全

D.生产经营转基因食品可不进行标示

A.加工后的转基因食品副作用会减少

B.从其他食品中不能得到此种微量元素

C.没有证据表明转基因食品会带来副作用

D.这种微量元素对人体健康的益处大于转基因食品副作用带来的害处

A.食品的污染及预防

B.各类食品的安全与卫生

C.食源性疾病

D.食品安全监管

E.食品营养学

A.采用转基因技术开发的食品或食品添加剂

B.可以转基因食品潜在致敏性决定树评价食物过敏问题

C.可采用转基因食品安全性评价研究技术路线评价其食用安全

D.生产经营转基因食品可不进行标示

A.没有作用

B.蘑菇只是一种生物，也会灭绝，不会有帮助

C.蘑菇对人类的生存具有重要的作用

D.以上全对

A.转基因是将一种人类所需要的外源基因，导入动物或植物体的细胞内，从而获得生物性状改变###SXB###B.转基因技术实质使用基因工程或分子生物学技术，将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，并使之表达并遗传的相关技术###SXB###C.转基因食品是指采用转基因技术开发的食品或食品添加剂###SXB###D.转基因食品不能食用