翻译《美食家》中专有菜名时需要考虑以下因素（）

A.原文的含义和原文的语言风格

B.原文和译文语言结构的严格对等

C.读者的知识结构和读者的联想

D.译文表达的意思和译文的行文风格

A.详细了解作者陆文夫的生平和时代背景

B.考察苏州的饮食文化

C.建立中文和德文在饮食方面的词汇场，进行对比分析

D.对中国和德国的社会文化体系和政治体系进行合理定位

A.文学翻译不是简单的语言转换，而是艺术再创造；

B.文学翻译是最为复杂的翻译类型；

C.文学翻译的难点在于要再现原作的艺术意境与审美感受；

D.文学翻译的难点在于要用他语呈现复杂的故事情节。

A.译者根据翻译目的选择原文信息

B.译者根据翻译目的决定如何去组织译文

C.译者根据翻译目的决定译文的文本类型

D.译者明确了翻译目的，翻译就容易了

E.译者要在原文中寻找写作目的

A.文化差异

B.译文受众

C.翻译目的

D.源文内容和文体

A.担心翻译不到位而不敢脱离原文的字面结构

B.对原文理解有困难

C.译者对目的语掌握得不好

D.译者想让读者感受到原文的“味道”

A.翻译后加工

B.转录起始

C.转录后加工

D.翻译起始