18、微生物在食品中的应用包括（）。

A.馒头

B.酒精

C.面包

D.酸奶

A.食品生产和开发中有益微生物的研究与应用。

B.控制有害微生物，防止食品腐败变质。

C.研究检测食品中微生物的方法，制定食品中微生物的指标，为判断食品的卫生质量提供科学依据。

D.研究环境中的微生物，用于环境保护。

A.肯德基

B.光明酸奶

C.火锅

D.食品

A.绿茶

B.酸奶

C.酱油

D.氨基酸

A.酸奶

B.绿茶

C.酱油

D.氨基酸

A.食品

B.医药

C.能源

D.环保

E.农业

A.HIV

B.草履虫

C.蘑菇

D.鱼卵

A.没有用处

B.蘑菇在文化艺术方面应用比较多，参照美丽的蘑菇可设计一些艺术品

C.没有联系

D.以上说法都不对

A.细菌

B.蘑菇

C.寄生虫

D.酵母菌