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[单选题]

下列有关番茄红素的说法错误的是()。

A.属于类胡萝卜素

B.具有一定的抗氧化作用

C.在水中溶解性好

D.具有一定的抗癌作用

答案
单葡萄糖醛酸胆红素是主要的结合产物
更多“下列有关番茄红素的说法错误的是()。”相关的问题

第1题

具有维生素A功能的类胡萝卜素是()。

A.玉米黄素

B.辣椒红素

C.番茄红素

D.β-胡萝卜素

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第2题

天然色素按照溶解性分类,下列色素属于水溶性的是:_______。

A.番茄红素

B.花色苷

C.辣椒红素

D.虾青素

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第3题

不属于叶黄素类的类胡萝卜素是____________?

A.叶黄质

B.玉米黄素

C.β隐黄素

D.番茄红素

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第4题

番茄红素的抗氧化作用是是β-胡萝卜素的()倍。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第5题

食品中的天然抗氧化剂有()、茶多酚、维生素E、黄酮、类胡萝卜素、辣椒红素、番茄红素等等。
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第6题

纳米陶瓷复合材料的无压烧结

A.是指在真空下,具有一定形状的素坯在高温下烧结为致密、坚硬、体积稳定具有一定性能的烧结体的方法。

B.是指在常压下,具有一定形状的素坯在高温下烧结为致密、坚硬、体积稳定具有一定性能的烧结体的方法

C.是指在高真空下,具有一定形状的素坯在高温下烧结为致密、坚硬、体积稳定具有一定性能的烧结体的方法

D.坚硬、体积稳定具有一定性能的烧结体的方法

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第7题

番茄红素是番茄的主要色素,它是一种多烯类色素,具有很强的抗氧化性,它作为食品色素具有稳定性高、着色力强的特点。
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第8题

在叶绿体色素中,属于反应中心色素的是()。

A.少数特殊状态的叶绿素a

B.叶绿素b

C.类胡萝卜素

D.藻红素

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第9题

黄金大米中转入了两种酶的基因:

A.八氢番茄红素合成酶

B.八氢番茄红素脱氢酶

C.八氢番茄红素水解酶

D.八氢番茄红素脱氨酶

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第10题

下列说法正确的是()

A.八面体络合物一定属于Oh群

B.四面体构型一定属于Td群

C.分子点群中对称性最低的是Ci群,最高的是Oh群

D.具有对称中心的分子一定没有旋光性

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