温度过低会冻坏葡萄酒,味道香气不宜挥发,这类葡萄酒已不值得饮用,颜色浑浊、香气变质、酸度过高和酒体淡薄,由于存储不当变成了瓶不好的酒（）

A.干邑白兰地

B.威士忌

C.力乔

D.葡萄酒

A.挥发态

B.游离态

C.糖苷态

D.感受态

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感。

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越深、越亮。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感。

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感。

A.皱缩现象

B.夹生现象

C.湿团现象

D.香气的挥发

A.冷冻温度为-18度

B.冷藏温度为0—5度之间

C.当冷藏冰箱温度过低时可以打开冰箱门进行温度调节，防止食材冻坏

D.冰箱内的物料应当遵循先进先出的储存原则