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[单选题]

石膏做鱼骨架的一个优势是,石膏可以与鱼体贴合,鱼体表面平滑,能够真实还原鱼的体态

A.Y.是

B.N.否

答案
正确
更多“石膏做鱼骨架的一个优势是,石膏可以与鱼体贴合,鱼体表面平滑,能够真实还原鱼的体态”相关的问题

第1题

【判断题】石膏做鱼骨架的一个优势是,石膏可以与鱼体贴合,鱼体表面平滑,能够真实还原鱼的体态

A.Y.是

B.N.否

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第2题

【判断题】石膏骨架的制作中,不包括鱼体态的调节

A.Y.是

B.N.否

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第3题

超冷保鲜是把捕获的鱼立即用-10℃的盐水作()处理,根据鱼体大小的不同,在10-30min内使鱼体表面冻结而急速冷却。
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第4题

蒸鱼时,可在鱼身下垫两根葱,这样鱼与盘之间有空隙,蒸气能在鱼体周围产生对流作用,加快鱼成熟。
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第5题

下列不属于判断亲鱼成熟度的方法的是哪一项?

A.鱼体肥满度

B.卵巢轮廓

C.精液状态

D.鱼体腹部弹性

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第6题

8、蒸鱼时,可在鱼身下垫两根葱,这样鱼与盘之间有空隙,蒸气能在鱼体周围产生对流作用,加快鱼成熟。
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第7题

鱼体侧肌被肌膈分割成连续的肌节,肌节数目与鱼的 一致。
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第8题

下列不属于鱼体含有的自溶酶的是

A.鱼体微生物蛋白酶

B.木瓜蛋白酶

C.消化器官的蛋白酶

D.组织蛋白酶

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第9题

【其它】当鱼体肌肉中的ATP分解完后,鱼体开始逐渐软化,这种现象称为()。
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第10题

【单选题】下列不属于鱼体含有的自溶酶的是()。

A.鱼体微生物蛋白酶

B.木瓜蛋白酶

C.消化器官的蛋白酶

D.组织蛋白酶

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第11题

4、请将下列表型中数量性状表型选出?

A.鱼类体色

B.鱼体大小

C.鱼体重量

D.贝壳的壳高

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