更多“食品加工人员是指__________接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。”相关的问题
第1题
19.直接接触商品并随商品进入零售网点与消费者见面的包装叫（）。
点击查看答案
第2题
食品添加剂包装的著录事项应该包括
A.名称
B.适用范围和使用量
C.产地
D.制造商
E.制造方法
点击查看答案
第3题
食品安全法规定，食品生产经营人员必须一年健康检查一次。
点击查看答案
第4题
作为一名食品加工者，加工食品时应考虑食品的多个方面，除了包括（），还要考虑食品加工与环境的关系，循环经济。
A.卫生安全
B.营养
C.方便
D.风味
E.美化及价格等可接受性
点击查看答案
第5题
作为一名食品加工者，加工食品时应首先考虑食品的（）。
A.营养与功能
B.风味与美味
C.卫生与安全
D.方便与贮藏
点击查看答案
第6题
食品需要满足的基本条件包括（）
A.卫生安全无毒无害
B.含有人体必需的营养素
C.感官性状良好
D.包装精美华丽
点击查看答案
第7题
引起副溶血性弧菌食物中毒常见的食品是
A.畜禽肉类食品
B.发酵或罐头食品
C.蛋奶类食品
D.海产品和盐渍食品
点击查看答案
第8题
除了动物学，生物化学等学科外，动物性食品加工学还主要涉及以下哪种学科（）
点击查看答案
第9题
食品中农药残留的来源主要包括（）
A.农田施药对农作物造成的直接污染
B.农作物从污染环境中吸收农药
C.通过食物链发生生物富集效应而污染食品
D.其他来源的污染
E.食品加工中添加
点击查看答案
第10题
以下哪部书籍未有关于动物性食品加工方面的记载。（)
A.《周礼》
B.《周易》
C.《本草纲目》
D.《旧唐书》
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
