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[单选题]

大麦芽在 的作用下,发酵产生啤酒

A.乳酸杆菌

B.霉菌

C.酿酒酵母

D.乳酸菌

E.假丝酵母菌

F.大肠杆菌

G.保加利亚乳杆菌

H.啤酒花

答案
B、霉菌
更多“大麦芽在 的作用下,发酵产生啤酒”相关的问题

第1题

临床上分离率最高的假丝酵母菌为:

A.东方伊萨酵母菌

B.白色假丝酵母菌

C.热带假丝酵母菌

D.近平滑假丝酵母菌

E.光滑球拟酵母

F.马克斯克鲁维霉

G.粘红酵母菌

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第2题

下列微生物中()不是真核微生物。

A.链霉菌

B.白僵菌

C.酿酒酵母

D.米曲霉

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第3题

酿酒酵母的无性繁殖是 ()。

A.裂殖

B.芽殖

C.假菌丝繁殖

D.子囊孢子繁殖

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第4题

普通光学显微镜下不适合用血球计数板计数的微生物为()

A.酵母活菌

B.酵母总菌

C.霉菌孢子

D.大肠杆菌

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第5题

乳饮料的分类包括哪几种()

A.配制型含乳饮料

B.发酵型含乳饮料

C.乳酸菌饮料

D.纯牛奶

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第6题

巴斯德在甜菜酿酒厂考察时在显微镜下仔细观察了发酸的葡萄酒,发现罪魁祸首是 。

A.乳酸杆菌

B.乳酸球菌

C.丁酸杆菌

D.丁酸球菌

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第7题

酵母菌形成的假菌丝与霉菌的菌丝相比,主要差别体现在?

A.假菌丝细胞横隔上没有孔

B.假菌丝粗细不均匀

C.假菌丝比真菌丝短

D.真菌丝比假菌丝更易断裂

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第8题

在什么情况下可以在家里酿酒()

A.选用酿酒葡萄

B.发酵工艺保持恒定低温

C.常温

D.环境干净

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第9题

雌激素水平低下可导致哪种阴道疾病

A.老年性阴道炎

B.细菌性阴道病

C.滴虫性阴道炎

D.外阴阴道假丝酵母菌病

E.需氧性阴道炎

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第10题

食品中霉菌与酵母菌检测时,在马铃薯葡萄糖培养基中加入抗生素的原因是()

A.抑制细菌生长

B.促生长因子

C.pH值缓冲剂

D.将霉菌与酵母菌分离

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