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原料添加量对肉糜的质量影响很大。

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第1题

用碱量是指蒸煮时用的活性碱用量对风干原料质量的百分比。

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第2题

中药分析的任务是（）

A.对中药的原料进行质量分析

B.对中药的提取物进行质量分析

C.对中药制剂进行质量分析

D.对中药的各个环节进行质量分析

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第3题

对于同一种原料，只要采用相同的用碱量、硫化度和液比，在蒸煮中控制相同的H因子，就可以获得相同质量的纸浆。

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第4题

固体培养基的琼脂添加量一般为1.0-1.5

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第5题

在人类对畜产品的刚性需求环境下，需要达到的最终目标是

A.量的需求

B.质量的保证

C.量质同步发展

D.品种改良

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第6题

温度对抗磁性的影响很大。

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第7题

调研人员可以直接接触被调查者，易于控制质量，但调查成本较高且受调研人员业务水平影响很大，这一市场接触方式是（)

A.邮寄调查表

B.电话访谈

C.面对面访问

D.在线访问

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第8题

电源电压的变化对白炽灯的发光效率影响很大，当电压升高10％时其效率提高

A.10％

B..17％

C.37％

D.以上都对

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第9题

某反应小试时，原料A的投入量是20g/h, 中试时放大到1kg/h，则放大系数为。

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第10题

温度对反应速率的影响很大, 温度变化主要改变

A.速率常数

B.有效碰撞分数

C.活化能

D.活化能

E.物质浓度或分压

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