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粮糟入窖前，先在窖底撒大曲粉1～1.5kg，促进生香。

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第1题

粮糟入窖前，先在窖底撒大曲粉（）kg，促进生香

A.1~1.5

B.3~4

C.4~4.5

D.5~6

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第2题

【多选题】浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）

A.丟糟

B.底糟

C.粮糟

D.黄水

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第3题

在离出甑前50～60min将所投高梁粉和母糟拌和均匀，堆置30～35min，这—过程称为（）。

A.高温堆积

B.上甑

C.拌粮

D.润料

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第4题

【单选题】浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）

A.混蒸混烧

B.续糟配料

C.泥窖发酵

D.固态发酵

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第5题

热熔胶的涂布方式可分为薄膜法、网膜法、撒粉法、粉点法、浆点法、双点法等粘合衬。

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第6题

旋风式选粉机中撒料盘、小风叶都安装在主轴上，它们处于同一转速。

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第7题

旋风式选粉机中撒料盘、小风叶都安装在主轴上，它们处于同一转速。

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第8题

在为生长猪配合日粮时，为降低饲料成本，可选用（）替代部分豆粕。

A.肉粉

B.菜籽饼

C.玉米

D.鱼粉

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第9题

在调试飞机前，应该先在遥控器前设制方向锁定，防止调试的误操作。

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第10题

糟肉类是将原料肉经白煮后，再用“香糟”糟制的冷食熟肉类制品。

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