10、在制作糖艺展台作品时要求作者有整体观念，有计划地分体制作。要经过整体、局部、（）这三个步骤。

糖艺牡丹花只可以用于组装成糖艺展台作品，不可以用于菜肴的盘饰。

在制作糖艺盘饰时，艾素糖和棉白糖的熬糖方法是一样的。

【填空题】文娱头饰要经过画、____、贴三个制作步骤。

17、透度计根据使用目的不同，在结构、材料及制作细节上有不同的要求。目前使用较广泛的有，槽式透度计、（）透度计、阶梯孔型透度计、平板孔型透度计、双金属丝透度计等。

87、透度计根据使用目的不同，在结构、材料及制作细节上有不同的要求。目前使用较广泛的有，槽式透度计、（）透度计、阶梯孔型透度计、平板孔型透度计、双金属丝透度计等。

完成一个完整的卡片的制作。作品大小不限，要求以纸质材料为主，每人提交4张照片：作品全身照1张（右侧放置姓名牌）、细节照2张、制作过程照1张，多交不限。

架构花艺作品因花枝吸水不便，常采用粘贴技法进行制作。

在制作插花作品时，要尽量模仿植物自然生长的形态。

制作广告作品，关于前期制作不正确的是

糖艺盘饰作品的色彩也不能太花哨，两三种颜色即可，要考虑到糖艺作品与菜肴的色彩搭配，要有一定的对比，不能顺色搭配。

27、在国赛阶段要取得好成绩，不仅要有好的创意，还要求作品制作精良。