红葡萄酒不与鱼类、海鲜类菜肴相配饮。（）

A.气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒

B.白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒

C.红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒

D.红葡萄酒、气泡酒、甜酒

A.一般而言，来自温暖地区的红葡萄酒比来自凉爽地区的红葡萄酒更耐陈年

B.一般而言，来自凉爽地区的红葡萄酒比温暖地区的红葡萄酒更耐陈年

C.所有红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年

D.酒精度高的葡萄酒比酒精度低的酒更耐陈年

A.菜肴原料之间

B.菜肴与点缀之间

C.菜肴与器皿之间

D.以上都是

A.软骨鱼类

B.全骨鱼类

C.肺鱼类

D.真骨鱼类

A.红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

B.香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

C.红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯

D.香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯

A.较高或较低均可

B.相同

C.较高

D.更低