题目
A.饱和
B.不饱和
C.因每种饲料而异
D.未知
第5题
防止饲料中脂肪氧化的措施是()
A、降低饲料中的脂肪含量
B、采取避光、阴凉存放措施
C、降低饲料中的水分
D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸
第7题
A.饱和脂肪酸多,体质硬
B.饲料脂肪类型不影响猪体脂肪
C.不饱和脂肪酸多,体脂软
D.饱和脂肪酸多,体质软
E.不饱和脂肪酸多,体质硬
第8题
A.脂类可在强碱或脂肪酶的作用下发生水解,在强碱中的水解反应也称之为皂化反应
B.脂类暴露在空气中容易被氧化酸败使脂肪变质,所以对含油量高的饲料保存的时候应该添加抗氧化剂
C.反刍动物瘤胃内存在氢化作用,因此体脂肪中,饱和脂肪酸含量较高,但是,单单从营养角度来讲,氢化作用降低了必须脂肪酸的营养
D.酸价是指中和1g脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的mg数,可通过测定饲料中的酸价来准确评定饲料中脂肪的变质程度
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