更多“审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。”相关的问题
第1题
嗅闻香气时,时间一般5s为好,可以更准确地捕捉到茶叶的香气。
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第2题
柱形杯审评乌龙茶,条形、卷曲形的需冲泡 min ,颗粒型需冲泡 min 。取样量为 g 。
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第3题
开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿,即满杯(150ml)时加盖;同时,按下计时器计时。
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第4题
在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。
A.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底
B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底
C.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底
D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底
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第5题
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格是杯容量 150mL。
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第6题
茶叶品质感官审评是凭借评茶师的视觉、嗅觉、味觉及触觉审评茶叶品质的优劣。
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第8题
在采用气相色谱-嗅闻技术测定食品香气成分时,由于嗅闻人员的专业水平和自身对香味的敏感度不同,会对测试结果产生很大的影响。因此,需要专业的嗅闻人员进行评价。
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