月桂酸在椰子油含量较多，并且牛乳脂中也含量不少。

A.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高

B.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高

C.大豆油的亚油酸含量高

D.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高

A.可以读出结合水含量，不能读出平衡水含量；

B.不能读出结合水含量，可以读出平衡水含量；

C.不能读出结合水含量，也不能读出平衡水含量；

D.能读出结合水含量，也能读出平衡水含量。

A.容易消化吸收

B.碳水化合物含量在谷类粮食中最高

C.碳水化合物含量在谷类粮食中最低

D.在谷类粮食中蛋白质含量最高

E.脂肪含量居谷类粮食首位

F.膳食纤维的含量较高

A.中药被测成分含量较高

B.影响中药含量测定的因素较少

C.中药被测成分含量较低、干扰较多

D.中药成分简单

A.3.0

B.4.0

C.5.0

D.6.0