更多“因为牛乳冷冻后细菌不会繁殖，乳则不易酸败，所以冷冻是保存牛乳最好的办法。”相关的问题
第1题
保存细菌等菌种的最佳方法是：
A.4℃冰箱冷藏保存
B.-20℃冰箱冷冻保存
C.-70℃冰箱冷冻保存
D.冷冻真空干燥保存
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第2题
正常新鲜牛乳的PH值为 6.4～6.8，一般酸败乳或初乳的PH值在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在 7.0以上。
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第3题
正常新鲜牛乳的PH值为 6.4～6.8，一般酸败乳或初乳的PH值在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在 7.0以上。
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第4题
采用CMT法检测牛乳时，如果检测平板内的混合液内出现 ，则该牛乳为疑似隐性乳房炎乳。
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第5题
采用CMT法检测牛乳时，如果检测平板内的混合液内出现 ，则该牛乳为疑似隐性乳房炎乳。
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第6题
采用CMT法检测牛乳时，如果检测平板内的混合液内出现 ，则该牛乳为疑似隐性乳房炎乳。
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第7题
【多选题】生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （）
A.酒精酸度阳性乳
B.160T以上的高酸度乳
C.160T的牛乳
D.牛乳盐离子不平衡的牛乳
E.初乳
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第8题
【多选题】31.生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于（)超高温灭菌乳加工。
A.酒精酸度阳性乳
B.160T以上的高酸度乳
C.160T的牛乳
D.牛乳盐离子不平衡的牛乳
E.初乳
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第9题
在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有
A.pH值
B.吉尔涅尔度
C.乳酸度（乳酸%）
D.牛乳的折射率
E.牛乳的比重
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第10题
动物胚胎与卵母细胞冷冻保存就是将胚胎或卵母细胞悬浮在由冷冻保护剂和胚胎保存液共同组成的冷冻保护液中，采用一定的冷冻降温程序降至零下某一温度，并在稳定的冷冻介质中长期冷冻保存，使胚胎或卵母细胞在冷冻保存温度停止代谢而又不失去升温后恢复代谢与发育能力的一种长期保存胚胎或卵母细胞的技术。
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第11题
19、动物胚胎与卵母细胞冷冻保存就是将胚胎或卵母细胞悬浮在由冷冻保护剂和胚胎保存液或卵母细胞保存液共同组成的冷冻保护液中，采用一定的冷冻降温程序降至零下某一温度，并在稳定的冷冻介质中长期冷冻保存，使胚胎或卵母细胞在冷冻保存温度停止代谢而又不失去升温后恢复代谢与发育能力的一种长期保存胚胎或卵母细胞的技术。
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