更多“碱提酸沉法大豆浓缩蛋白的主要原理为：蛋白质能够溶解在酸性溶液中，而大豆中大多数蛋白质在等电点（pH=4～5）时沉淀出来。”相关的问题
第1题
香豆素的提取分离方法有（）
A.水蒸气蒸馏方法
B.碱溶酸沉法
C.酸溶碱沉法
D.溶剂提取法
E.沉淀法
点击查看答案
第2题
判断：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质分子所带静电荷为零，此时溶液的pH称为该蛋白质的等电点。等电点时此蛋白质的溶解度最大（）。
点击查看答案
第3题
蛋白质在等电点时，净电荷为零，溶解度最小
点击查看答案
第4题
在水溶液中，蛋白质在等电点时它的溶解度往往是最小的。
点击查看答案
第5题
蛋白质在在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。
点击查看答案
第6题
盐析法沉淀蛋白质的机制是：
A.改变蛋白质的等电点
B.改变蛋白质的一级结构
C.使蛋白质变性，空间结构破坏
D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜
点击查看答案
第7题
有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点分别是 3.2、4.8、6.6、7.5，电泳 时要使所有蛋白质泳向正极，缓冲液的 pH 值应该是
点击查看答案
第8题
有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点分别是3.2、4.8、6.6、7.5，电泳时要使所有蛋白质泳向正极，缓冲液的pH值应该是
点击查看答案
第10题
粮油中的蛋白质根据其在不同溶液中溶解度差异可分为（）。
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
