题目
A.添加的食用红色素
B.浸泡葡萄皮
C.橡木桶陈酿
D.葡萄籽
第1题
A.它能让葡萄汁液膨胀
B.它能将糖分转化成酒精（发酵）
C.它能保护葡萄汁不被氧化
D.它能加深葡萄酒的颜色
第2题
A.葡萄多酚
B.白藜芦醇
C.果酸
D.膳食纤维
第3题
A.40-75年
B.18-25年
C.10年
D.大于2年
第4题
第5题
A.酸度
B.颜色
C.嫩度
D.风味
第6题
A.表明该款葡萄酒是品质较高的酒
B.表明该葡萄酒产自法国
C.表明该葡萄产自于珍藏的年份
D.表明该葡萄的品牌
第7题
A.膳食中富含植物性食物
B.主要食用油为橄榄油
C.每天食用少量奶酪、酸奶
D.有饮用葡萄酒的习惯
E.禽
第8题
A.100
B.85
C.80
D.75
第9题
A.酿酒酵母
B.大肠杆菌
C.乳酸菌
D.面包酵母
第10题
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