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[单选题]

【单选题】一般特殊食品的糖类提取前,应先做一些前处理。下列哪一项前处理不正确?

A.乳酪需脱脂后提取

B.含二氧化碳的液体样品,应在水浴上加热除去后,再提取

C.蛋黄酱需脱脂后提取

D.乳制品除去蛋白质后再提取

答案
乳制品除去蛋白质后再提取
更多“【单选题】一般特殊食品的糖类提取前,应先做一些前处理。下列哪一项前处理不正确?”相关的问题

第1题

下列关于检材提取原则描述不正确的是

A.使用的试剂应使用去核酸处理

B.提取前应照相,有完善的提取记录

C.提取检材时应当分别提取、独立包装

D.尽量使用面积大的载体提取以便充分转移现场物证

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第2题

含脂肪较多的食品,不需脱脂可直接进行提取。
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第3题

食品淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()装置

A.回流

B.蒸馏

C.分流

D.提取

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第4题

关于壁纸施工前的操作以下哪一项是错误的

A.墙面需坚固无污垢

B.墙面酸碱度检测

C.墙面需平整

D.墙面无需干燥处理

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第5题

样品的前处理是指样品的制备和对样品中待测组分进行提取、净化、浓缩的过程。
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第6题

【单选题】若提取时候温度过高,可能提取出下列哪一种物质?

A.可溶性淀粉和糊精

B.色素

C.脂肪

D.糖类

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第7题

【单选题】在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前,首先应加入()进行脱色处理。

A.活性炭 

B.硅胶

C.高岭土

D.明矾

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第8题

液相色谱法中,溶剂在使用前应做哪些处理?

A.过滤

B.加热

C.脱气

D.通气

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第9题

关于索氏提取器,下列描述不正确的是:

A.利用固体物质在溶剂中的溶解度不同,选择适当溶剂,从固体混合物中萃取出所需要的物质。

B.在提取油脂前需要用水洗干净后直接使用。

C.优点在于固体物质能不断地被纯的热溶剂萃取,溶剂用量少,提取效率高。

D.提取出来的物质富集于蒸馏烧瓶中。

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第10题

餐盘、水杯、筷子等接触直接入口食品的容器和工具在使用前应72小时进行消毒处理
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