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啤酒瞬时杀菌是在板式热交换器中被迅速加热到72--78℃,保温时间不超过   min,即可达到杀菌目的。

答案
1
更多“啤酒瞬时杀菌是在板式热交换器中被迅速加热到72--78℃,保温时间不超过 min,即可达到杀菌目的。”相关的问题

第1题

使用超净台进行无菌操作前,开启紫外灯照射杀菌

A.8 min

B.10 min

C.15 min

D.20-30 min

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第2题

下边属于新型杀菌技术的是

A.超高压杀菌技术

B.脉冲电场杀菌技术

C.脉冲磁场杀菌技术

D.臭氧杀菌技术

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第3题

下列食品杀菌技术,不是冷杀菌技术的是()。

A.超高压杀菌技术

B.辐照技术

C.脉冲电场杀菌技术

D.微波杀菌技术

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第4题

加热食物有哪些作用

A.分解

B.解毒

C.杀菌

D.提味

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第5题

热致死温度是对特定微生物杀菌,微生物数量减少十倍达到的温度。()
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第6题

同种材料,加热到相同温度并保温同样时间,不论冷却方式怎样,最后的性能都一样。
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第7题

板式冷凝器为一种高效率的热交换器。
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第8题

低酸性软包装产品杀菌时适宜采用反压蒸汽杀菌。()
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第9题

紫外线具有很强的杀菌能力,因此紫外线可以穿透薄纸层进行杀菌。
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第10题

球化退火是将亚共析钢加热到Ac3以上30-50℃,完全奥氏体化,保温一定时间后,缓慢冷却到500℃以下,空冷,获得接近平衡组织的过程。
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