更多“当麦汁中的葡萄糖浓度最低为__ __时,即使有氧存在,酵母反而进行发酵作用,即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。”相关的问题
第1题
酵母在面包的发酵过程中进行有氧呼吸和无氧发酵两个过程。
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第2题
酵母菌培养基中,常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是()。
A.细胞会发生质壁分离
B.碳源太丰富
C.改变酵母菌的pH
D.葡萄糖不是酵母菌的原料
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第3题
.链球菌—与葡萄球菌的属间鉴别,可作初步确定的是
A.DNA酶试验
B.触酶试验
C.氧化酶试验
D..葡萄糖发酵试验
E.过氧化氢酶抑制试验
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第4题
巴斯德效应是指()
A.糖酵解速度与耗氧量成反比
B.糖酵解可抑制糖有氧氧化
C.糖酵解可抑制糖异生
D.糖有氧氧化抑制糖酵解
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第5题
以下哪一项不是巴斯德对微生物学的贡献?
A.否定“自然发生说”
B.发明疫苗
C.发现微生物
D.阐明发酵是由微生物活动引起的
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第6题
下列选项中,()不是巴斯德的贡献。
A.否定自然发生学说。
B.首次提出发酵是由微生物的代谢活动引起的。
C.创造了巴氏杀菌法。
D.提出科赫法则。
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第7题
酿造只是单凭经验而继承的产业。当时的酿造,可称为天然发酵时代,也就是现在的发酵工程的萌芽。
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第8题
当氨基酸在溶液中的正离子和负离子的数量相等,且浓度最低,而主要以两性离子形式存在时,此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。
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第9题
当发酵罐中凝乳的pH达到()左右,酸度60-65ºT即可终止发酵。
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第10题
MPN法测定大肠菌群时,如果初发酵为全阳性,则不需要再进行复发酵实验。
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