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黄酒发酵醪中尿素测定的检测波长:λex=213nm, λem=308nm。

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第1题

发酵醪还原糖测定时加入的指示剂是次甲基蓝指示剂。
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第2题

醪液中的那种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量

A.α—淀粉酶

B.β—淀粉酶

C.蛋白酶

D.葡聚糖酶

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第3题

高效液相测定辛硫磷原药有效成分,选取的检测波长

A.256

B.254

C.240

D.350

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第4题

以下哪些酒类产品不属于发酵酒:

A.黄酒,

B.啤酒,

C.金酒,

D.葡萄酒

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第5题

人类最早学会酿造的第一代饮料酒是 。

A.果酒

B.黄酒

C.啤酒

D.发酵乳酒

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第6题

分光光度法中测定吸收曲线的目的是选择测量最佳波长,保证测定的灵敏度和准确度。
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第7题

分光光度法中测定吸收曲线的目的是选择测量最佳波长,保证测定的灵敏度和准确度
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第8题

分光光度法中测定吸收曲线的目的是选择测量最佳波长,保证测定的灵敏度和准确度。
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第9题

洗衣粉中总五氧化二磷含量的测定。定量测定选取的波长是

A.850nm

B.460nm

C.650nm

D.560nm

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第10题

在发酵过程中,当发酵液过酸时,采用下列哪种措施调节pH最为合理()。

A.加尿素

B.加硝酸铵

C.加氨水

D.降低通气量

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