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[单选题]

2、如何判别意大利面是否煮好？

A.面条掐断内部有白芯

B.面条微黄

C.面条掐断内部颜色一致

D.面条弹牙

答案
面条掐断内部有白芯
更多“2、如何判别意大利面是否煮好？”相关的问题

第1题

面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为（)

A.0.36

B.0.2

C.2

D.0.5

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第2题

面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为

A.0.5

B.0.6

C.0.3

D.1

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第3题

在煮面时，面条下锅前先在水里加少量的食盐，可以防止面条粘成一团（）
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第4题

【单选题】关于面条叙述不正确的是

A.面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素等

B.面条易于消化吸收

C.面条有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效

D.添加了鸡蛋的面条，营养价值更高

E.产妇食用面条时不宜软烂

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第5题

已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为（)克

A.36

B.100

C.136

D.64

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第6题

意大利人喜爱面食，做法吃法甚多，其制作面条有独到之处，培根番茄焗意大利面是其代表名菜。
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第7题

意大利人喜爱面食，做法吃法甚多，其制作面条有独到之处，培根番茄焗意大利面是其代表名菜。
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第8题

食碱是方便面生产中常用的辅料，它可以使面条不糊汤，并使面条呈良好的微黄色。
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第9题

5.食碱是方便面生产中不可缺少的辅料，它可以使面条不糊汤，能使面条呈良好的微黄色。
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第10题

5.食碱是方便面生产中不可缺少的辅料，它可以使面条不糊汤，能使面条呈良好的微黄色。
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第11题

拉面馆的师傅把一根很粗的面条两端第一次捏合在一起拉开，就变成了两根面条，第二次对折后再拉开，就变成了四根面条，第三次对折后拉开......如此重复下去，第五次会会拉出（）根面条。

A.16

B.32

C.64

D.128

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