更多“飞机上的厨房有干厨房和湿厨房两大类”相关的问题
第1题
【填空题】厨房的种类很多，按照厨房规模分有：（）、（）、（）和微型厨房。
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第2题
【填空题】厨房环境设计应考的因素有：（）、（）、灯光设计（）、（）、厨房温度湿度、（）。
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第3题
【单选题】把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用此种设计手法，叫（）
A.L型厨房
B.一字型厨房
C.U型厨房
D.变化型厨房
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第4题
A319/320机上厨房的电源是由（)控制.（单选） A前服务台 B后服务台 C驾驶舱 D以上都可以
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第5题
厨房台面高度可以根据最常使用厨房做饭的人的身高÷2再加上2-5公分
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第6题
【单选题】《厨房》由上篇和下篇构成,下篇的名称是（)？
A.《月影》
B.《满月》
C.《我爱厨房》
D.《甘露》
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第7题
某酒店面点厨房每日上岗人数为4人，厨房每日平均1.5个班次，计划出勤率为98%，面点厨房的定员人数为（）
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第8题
【填空题】厨房环境是指菜品加工过程中的空间环境，厨房环境的卫生管理重点在（）和（）两方面。
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第9题
【判断题】厨房工作人员必须持有卫生防疫部门办理的健康证和岗位培训合格证，厨房工作人员无健康证不得上岗。（）
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第10题
厨房和卫生间是房子里水管的集中地，从施工成本、能源利用、热水器安装等角度考虑，厨房都应该和一个卫生间临近。
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