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第1题
【判断题】啤酒酿造中,采用薄板冷却器冷却麦汁时,一段冷却较两段冷却可节能20—30%。()
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第2题
1、麦汁处理包括了()、()、()三个方面的内容。
A.麦汁冷却
B.麦汁充氧
C.麦汁发酵
D.热、冷凝固物的去除
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第4题
【多选题】密闭式冷却设备有:()。
A.薄板冷却器
B.套管冷却
C.蛇管冷却
D.直管冷却
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第6题
喷在废气涡轮增压系统中,一般都带有冷却器,也称中冷器,其作用是对()。
A.涡轮增压机进行冷却
B.涡轮轴承进行冷却
C.进气进行冷却
D.排气进行冷却
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第7题
5、在废气涡轮增压系统中,一般都带有冷却器,也称中冷器,其作用是对。
A.涡轮增压机进行冷却
B.涡轮轴承进行冷却
C.进气进行冷却
D.排气进行冷却
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第8题
麦汁制造流程包括:原料的粉碎、糊化、糖化、① 、② 和③ 、冷却、充氧等一系列物理学、化学、生物学的加工过程。
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第9题
煤气冷却过程中,煤气在较高温冷却阶段(高于52℃)宜采用 冷却方式。
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第10题
麦汁冷却至接种前易染的有害菌为
A.B.野生酵母
B.C.霉菌
C.D.乳酸杆菌
D.A. 大肠杆菌
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第11题
1、煤气冷却过程中,煤气在较高温冷却阶段(高于52℃)宜采用 冷却方式。
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