常规蛋糕的解冻时间是几个小时（）

A.1

B.2

C.3

D.4

A.常温解冻、24、解冻后+1

B.常温解冻、12、解冻后+3

C.冷藏解冻、24、解冻后+1

D.冷藏解冻、12、解冻后+3

A.2

B.3

C.4

D.5

A.2 小时

B.4 小时

C.48 小时

D.48 小时

A.2~3

B.5~8

C.8~12

D.12~14

A.2小时/24小时

B.2小时/48小时

C.4小时/24小时

D.4小时/48小时

A.不同第二保质期的糕点,解冻中或者解冻后,不可以放在同一个蛋糕解冻盆子中

B.不同品类的糕点解冻中可以混放在解冻盒中

C.已解冻,并已经陈列在糕点柜中的蛋糕,不同保质期的蛋糕不要在展示柜中的同一陈列盘中

D.在展示柜中,不同解冻时间的两盘同样的糕点,将较前解冻的那盘放在靠近收银机处. FIFO（拿取时请先使用靠近POS的那盘）

A.12h

B.24h

C.48h

A.3、6、12、24

B.3、6、12、12

C.2、6、12、24

D.3、6、9、24

A.9 2 24 +2

B.10 2 12 +3

C.9 2 12 +3

D.10 1 24 +2

A.常温48小时（包括12小时常温解冻时间）

B.常温48小时（包括6小时常温解冻时间）

C.常温48小时（包括4小时常温解冻时间）