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第1题
腌制500克切改好的猪扒要用精盐和食粉分别是2.5克和3克。（)
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第2题
腌制500克切改好的猪扒要用食粉和精盐分别是2.5克和3克（）
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第3题
腌制500克切改好的猪扒要用精盐和碳酸钠分别是2.5克和3克。（)
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第4题
腌猪扒的配方是已切好的猪扒500克，食粉3克，姜件，葱稳中有各10克，露酒25克。（)
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第5题
腌制牛肉的配方是切好牛肉片500克，食粉6克，生抽10克，淀粉52克，清水约100克，植物油25克
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第7题
腌制牛肉的配方是切好牛肉片500克，食粉6克，生抽10克，淀粉25克，清水约100克，植物油25克（）
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第8题
腌制牛肉的配方是切好牛肉片500克，食粉6克，生抽10克，淀粉52克，清水约100克，植物油25克（）
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第9题
64腌制牛肉的配方是切好牛肉片500克，食粉6克，生抽10克，淀粉25克，清水约100克，植物油25克（）
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第10题
腌制虾仁的用料是吸干水分鲜虾肉500克，味精6克，精盐5克、淀粉6克、蛋清20克，食粉1.5克。（)
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第11题
腌制虾仁的用料是吸干水分鲜虾肉500克，味精6克，精盐5克，淀粉5克，蛋清20克，食粉1.5克（）
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