题目
A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
B.对食品的营养成分不应有破坏作用
C.食品添加剂在达到一定的工艺功效后,若能在以后的加工、烹调过程中消失或破坏,避免摄入人体
D.食品添加剂在进入人体后,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外
E.食品添加剂本身应该经过充分的毒理学鉴定程序
第1题
以下说法正确的选项是()
A.食品添加剂卫生管理办法适用于食品添加剂的生产经营和使用
B.禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的,应当在标识上给予警示行标示
D.以上选项均正确
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