题目
A.在家里长期储存葡萄酒可以放在厨房里
B.冰箱是储存葡萄酒的好地方
C.使用螺旋塞封瓶的葡萄酒可以竖直存放
D.灯光对葡萄酒的陈年没有影响
第1题
A.强光对葡萄酒无影响或很小
B.瓶子需要经常转动
C.螺旋盖的葡萄酒必须直立放.
D.葡萄酒应该在凉爽的恒温下储存
第4题
A、葡萄酒放的时间越久越好
B、葡萄酒有治疗效果,可以代替药
C、所有产自法国波尔多的酒都是好酒
D、开瓶后的葡萄酒应该尽快喝完
第5题
A.总酸不包括碳酸、亚硫酸及结合态亚硫酸
B.葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。
C.国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。
D.指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。
第7题
A.酿造过程中加冰制成
B.葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成
C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低,接近葡萄酒的冰点
D.需要加冰饮用
第10题
A.右岸的葡萄酒,赤霞珠比例相对高,口感更强劲,陈年潜力大
B.右岸的葡萄酒,梅洛比例相对高,因此陈年潜力更大
C.左岸的葡萄酒,梅洛比例相对高,口感更饱满柔顺
D.左岸的葡萄酒,赤霞珠比例相对高,口感更强劲,陈年潜力大
第11题
A.适合搭配牛羊肉,禽类菜肴等饮用
B.是博若莱村庄级
C.口感精致细腻,层次丰富,具有黑樱桃、矿物质等复杂香气
D.是一款甜型葡萄酒
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