调理酱车间开机前设备检查包括：1、泵、包装机、管道等设备是否存在漏气、酱等现象2、辊筒、海霸泵、链条是否定期清理、维修、保养3、压力设备、炒锅、冷冻缸等压力、温度、转速指示正常（）

A.绕厂区行走一圈

B.绕车间行走一圈

C.绕设备行走一圈

D.检查安全装置

A.每5分钟检查料包规格是否与生产品相一致

B.检查料包切断品质：斜边，大小边

C.检出漏粉、夹酱、脏污料包、面饼检出选别

D.遇料包切破时立即急停处理，追溯至源头

A.白色奶渍、蓝色设备、黄色地面，添加果酱时的毛巾单独使用，不允许交叉使用

B.开机前检查层流罩风压不低于标准要求值（不低于80pa）

C.进料至开机连续生产（至少30min）间隔时间不超过2h

D.开机前，用专用检测仪检测覆盖热封头数量的产品密封性

A.冷冻调理小龙虾肉

B.冷冻酸菜笋丝包

C.冷冻青椒笋丝调理包

D.虾味风味汉堡酱

A.冷冻调理小龙虾肉

B.冷冻青椒笋丝调理包

C.虾味风味汉堡酱

D.藤椒风味烤鸡腌料

A.前处理

B.煮酱

C.包装

D.冷却