题目
A.植物油
B.动物油
C.人造奶油
D.肉类
E.蛋类
第1题
A.多不饱和脂肪酸
B.高不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.单不饱和脂肪酸
第2题
A.双不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.完全不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
第3题
第4题
第5题
A.所有植物油脂含不饱和脂肪酸多
B.谷类食物是碳水化合物的主要来源
C.婴幼儿缺乏维生素D可患佝偻病
D.缺乏维生素B2可患口角炎、舌炎
第6题
第7题
A.鱼类蛋白质含量一般为15-25%
B.鱼类的脂肪含量很少,一般为1-10%
C.鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸构成
D.鱼类是维生素A和维生素C的重要食物来源
第8题
B.动物内脏
C.猪油
D.瘦肉
第9题
A.动物性食物
B.植物性食物
C.动植物混合食物
D.人工合成脂肪
第10题
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第11题
A.牛油
B.植物油(除椰油)
D.奶油
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