题目
A.糖20ml-茶180ml-牛奶100ml-咖奶10ml
B.糖25ml-茶180ml-牛奶100ml-咖奶10ml
C.糖20ml-茶180ml-牛奶100ml-咖奶15ml
D.糖25ml-茶180ml-牛奶100ml-咖奶15ml
第1题
A.三线的茶-糖20ml-80ml牛奶-15ml咖奶-冰块六线下-打沫七线下
B.一线的茶-糖20ml-80ml牛奶-15ml咖奶-冰块四线下-打沫七线下
C.三线的茶-糖25ml-80ml牛奶-15ml咖奶-冰块六线下-打沫七线下
D.一线的茶-糖25ml-80ml牛奶-15ml咖奶-冰块四线下-打沫七线下
第4题
A.sst电子券可以参加积分
B.如顾客购买的是热饮电子券,只能兑换热饮
C.如顾客购买的是热饮电子券,顾客需要冷的,可帮顾客更换为冷饮
D.sst电子券不可以参加积分
第5题
A.乳品在保质期大于等于3/4时做报损处理
B.1号补的热饮,15号就要报损
C.1号补的热饮,14号就要报损
D.零食的保质期乘以0.75也可以作为报损的依据
第6题
A.先引导顾客有序排队,再进行点餐服务
B.顾客特殊需求无法满足时,未解释说明原因直接拒绝
C.当顾客接取热饮时,提醒顾客热饮小心烫口
D.点完单后就不用理会顾客,由其他伙伴去招呼顾客
第7题
A.可盛放热饮,不可用于洗碗机和微波炉
B.该系列碗碟共有6种尺寸,满足不同需求
C.奥夫塔碟子可作为同系列汤碗的盖子
D.钢化玻璃制成,结实耐摔
第9题
A.其它三项均正确
B.制作,出餐时,应手握冷饮杯LOGO及以下部分
C.打包时,只抓住杯盖,放入双杯托中
D.制作,出餐时,应手握热饮杯luckin coffee文字以上部分
第11题
A、餐饮程序正常进行
B、立即停止服务,将餐车水车推回服务间并固定好
C、立即停止服务,原地踩刹车,就近系好安全带
D、餐饮服务可正常进行,但停止为旅客提供热饮
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!