题目
第1题
A.在流动水下洗手,淋湿双手
B.取适量洗手液,均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
C.认真揉搓双手至少15秒,注意清洗双手所有皮肤
D.在流动水下彻底冲净双手,擦干
E.擦干宜使用纸巾
第2题
A.在流动水下,淋湿双手,取适量洗手液,均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
B.认真揉搓双手至少15s,注意清洗双手所有皮肤包括指背/指尖和指缝,具体揉搓步骤不分先后
C.具体步骤:内、外、夹、弓、大、立、腕
D.在流动水下彻底冲净双手,擦干,取适量护手液护肤。擦干宜使用纸巾
第3题
A.冲洗干净擦干手或者用烘手机烘一下双手
B.彻底冲洗干净并用纸巾擦干手或者用烘手机烘干双手
C.用水打湿手,涂抹洗手液、双手相互搓洗,不少于20秒
D.用水打湿手,涂抹洗手液、双手相互搓洗,不低于30秒
第7题
A.洗手之前应先摘除手部饰物
B.洗手之前应修剪指甲,指甲长度不超过指尖
C.取适量的洗手液清洗双手、前臂和上臂下1/3,并认真揉搓。清洁双手时,可使用清洁指甲用品清洁指甲下的污垢和使用揉搓用品清洁手部皮肤的皱褶处
D.流动水冲洗双手、前臂和上臂下1/3.在流动水下从指尖向手肘单一方向冲净双手、前臂和上臂下1/3
E.使用经灭菌的布巾彻底擦干双手、前臂和上臂下1/3
第8题
A.正确的洗手流程中。搓洗双手的时间为15秒
B.一般情况下,在食品加工前无需洗手
C.用洗手液清洁双手并冲干净后,用纸巾擦干,涂上消毒液
D.可以用佩戴手套代替洗手
第10题
A.在流动水下,淋湿双手
B.取适量洗手液(肥皂),均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
C.认真揉搓双手至少15s,注意清洗双手所有皮肤,包括指背、指尖和指缝,具体揉搓步骤为(步骤不分先后)
D.在流动水下彻底冲净双手,擦干,取适量护手液护肤
E.擦干宜使用纸巾
第11题
A.2、3、4、5、6、1
B.6、2、4、3、5、1
C.3、2、6、4、5、1
D.3、4、6、2、5、1
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