关于原物料保质期，以下正确的是（）

A．开封后保质期≤48小时的物料，可不写原始到期日

B．开封后保质期报废时间应在产品原始到期日之内

C．开封后保质期＞48小时，需写原始到期日

D．标识原始到期日是为避免开封保质期超过原厂到期日（小保超大保）

A.开封豆奶保质期2天

B.2月5日开封，开封保质期2天的原物料，开封效期应标识为2/5-2/7

C.书写开封保质期时，留意核对产品原始保质期，避免小保超大保

D.滴滤咖啡机保温桶中的本周咖啡，用计时器倒计时保质期，从滴滤完成时计时

A.2019年7月2日开封的牛奶，2019年7月3日闭店时废弃

B.如遇设备故障无法打印效期贴时，无需手写效期贴

C.开封保质期＞48小时的物料效期书写格式为：年.月.日时：分

D.份数盒中添加新的抹茶拿铁风味固体饮料效期与之前所贴效期相同，则无需更换效期贴

A.QC无权在现场扣留生产过程中发现的不合格品

B.对于违反CCP而扣留的产品，需要扣留至上次CCP监控满足之后所有生产的产品

C.QA对超过保质期或即将超过保质期并且后续生产不再使用的物料/半成品/可利用物料进行扣留

D.包材换版新增过敏源信息，旧版包材需处于一类扣留

E.产品受到员工传染疾病污染需要进行扣留

A.开封的袋装物料应使用封口夹密封。

B.开封的原物料可存放在开放的空间中。

C.开封的糖浆营业期间使用保鲜膜密封泵头。

D.闭店后份数盒内未到期的物料应当日废弃。