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第1题
“佛跳墙”“醉糟鸡”是()的著名菜肴品种。
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第2题
红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是()的著名菜肴
A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜
B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜
C.徽菜、闽菜,苏菜、沪菜
D.京菜、徽菜:湘菜、浙菜
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第3题
四大菜系是指()四种菜肴派系。A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜 B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C、川菜、粤菜、闽菜、京
四大菜系是指()四种菜肴派系。
A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜
B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
C、川菜、粤菜、闽菜、京菜
D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
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第4题
在民间拥有“天下第一食府”美誉的菜肴是()
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第5题
中国菜肴有许多流派,其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”,即鲁菜、川菜、()粤菜。
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第6题
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜系”,以下属于“中国八大菜系”的是()。
A.鲁菜、川菜
B. 粤菜、闽菜
C. 湘菜、徽菜
D. 苏菜、浙菜
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第7题
我国八大菜系中,口味重咸鲜香的是()。
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第8题
八大菜系主要有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
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第9题
八大菜系主要有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
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第10题
中国的八大菜系分别为()、川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜和苏菜。
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