重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
当前位置： 首页 > 行业知识 > 行业知识
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题

题目

[多选题]

以下说法正确的是（）

A.清洗水果或即食蔬菜时佩戴透明手套或蓝手套

B.漂白砧板想要防护手部的话佩戴黄色胶手套

C.清洗毛巾想要防护手部的话佩戴黄色胶手套

D.清洗水果或即食蔬菜时可以不佩戴手套清洗

多选题，请选择你认为正确的答案：
提交
你的答案：
错误
正确
答案
ABC
更多“以下说法正确的是（）”相关的问题

第1题

为避免交叉污染，以下哪种说法不正确？（）

A．动物性食品、植物性食品应分池清洗

B．水产品宜在专用池清洗

C．除蔬菜外的其他原料均得与餐饮具可在同一水池清洗

D．可以在洗手池清洗消毒即食水果

点击查看答案

第2题

进入凉菜间的新鲜水果及蔬菜应预先进行清洗。即食的新鲜水果、蔬菜应不用使用正确的方式进行消毒，再提供给顾客（）
点击查看答案

第3题

任何即食的蔬菜、水果、不用经过清洗消毒流程也可进入冷菜间（）
点击查看答案

第4题

用于即食的水果和蔬菜在食用前必须清洗和消毒吗（）
点击查看答案

第5题

即食水果的清洗是指使用自来水对水果表面进行清洁、洗净的操作，产品表面达到可直接食用状态（）
点击查看答案

第6题

专间内食品应为即食食品。蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗处理干净，方可传递进专间（）
点击查看答案

第7题

进入冷菜间的果蔬应预先进行清洗，即食的新鲜水果、蔬菜应使用果蔬消毒液进行浸泡消毒，消毒液浓度在100PPM，消毒时间至少10分钟。（)
点击查看答案

第8题

砧板刀具颜色绿色（）

A.生家畜肉类（猪、牛、羊）

B.生家禽

C.水产品

D.经过清洗的蔬菜和水果

E.即食食品

点击查看答案

第9题

砧板刀具颜色蓝色（）

A.生家畜类肉（猪、牛、羊）

B.生家禽类

C.水产品

D.经过清洗的蔬菜和水果

E.即食食品

点击查看答案

第10题

所有厨房应设立颜色标识系统，生家畜类肉应用红色砧板，生家禽类应用黄色砧板，水产品应用蓝色砧板，经过清洗的水果和蔬菜应用绿色砧板，即食食品应用白色砧板（）
点击查看答案
相关内容
近期，冒充公安局、检察院、法院等工作人员，以被害人身份信息泄露，被人利用涉嫌贩毒、走私、洗钱，或者信用卡透支消费等违法犯罪，需要将银行卡内现金转入安全账户的电信诈骗案件多发。说法正确的是（） 正常成人热能消耗主要包括哪些方面（） 在欧洲雄霸了两千余年的艺术起源说是（）。 在TN系统中保护接零的第一位安全作用是（） 特种作业操作证每（）年复审1次 ()类用户的决策会在无意中成为其他用户眼里的意见领袖
考试指南 全部 >
山西省二建考试报名条件 海南一建什么时候报名2024年 广东省考二建需要社保吗 2024年辽宁中级注册安全工程师考试科目 注册安全工程师几月报名 安全工程师证有年龄限制吗 山东一建什么时候报名2024年 四川报考二建需要什么条件 江西一建什么时候报名2024年 2024年黑龙江二级建造师报名入口
    首页 · 考试指南 · 大学网课 · 热门问题 · 考试题库 · 充值
    赏学吧APP
    TOP
    分类： 全部 财会类 职业资格 公务员 医卫类 建筑工程 大学 行业知识 大学网课 热门问题 考试题库
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注赏学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注赏学吧 -
    请用微信扫码测试
    温馨提示
    每个试题只能免费做一次，如需多次做题，请购买搜题卡
    立即购买
    稍后再说
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    赏学吧